5 Sop Buah yang Pas Dijadikan Menu Buka Puasa

Cindy Cesilia
Cindy Cesilia

5 Sop Buah yang Pas Dijadikan Menu Buka Puasa Foto:Ilustrasi
Winnetnews.com - Biasanya saat berbuka puasa, banyak umat muslim yang memilih untuk beruka dengan yang manis-manis seperti kurma, kolak atau teh manis bahkan sop buah.

Bermacam varian sop buah biasa kamu buat dengan mudah di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Seperti di bawah ini ada beberapa jenis sop buah yang bisa kamu buat sebagai menu buka puasa nanti.

1. Sop Blewah

Blewah sering muncul saat bulan ramadan. Buah ini juga dipercaya bisa menyembuhkan sariawan yang kerap dialami beberapa orang saat menjalankan ibadah puasa.

Cara membuat sop blewah mudah.

Bahan:

  • 1 buah blewah dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu
  • 2 cangkir jus jeruk
  • 1 sendok makan jus jeruk nipis segar
  • 1/4 sendok teh bubuk kayu manis

Cara membuat:

  1. Blender blewah dan 1/2 cangkir jus jeruk sampai halus.
  2. Pindahkan ke mangkuk besar. Tambahkan jus jeruk nipis, kayu manis, dan sisa jus jeruk.
  3. Tutup mangkuk dan dinginkan setidaknya selama satu jam di dalam kulkas. Setelah dingin, hiasi hidangan dengan daun mint (jika diinginkan).

2. Sop selasih tomat

Buah yang mengandung antioksidan yang ampuh mencegah kanker. Jika kamu bosan membuat sop buah dengan timun, kamu bisa mencoba sop selasih tomat.

Bahan:

  • 4 pon tomat, cincang
  • 1/3 cangkir daun selasih (kemangi) segar
  • 3 sendok makan cuka
  • 2 sendok teh garam bawang putih
  • 3 gelas kaldu ayam
  • 1/4 cangkir minyak zaitun

Cara membuat:

  1. Blender tomat, selasih, cuka dan garam bawang putih sampai halus.
  2. Pindahkan ke piring saji, lalu tuang kaldu dan minyak zaitun lalu aduk.
  3. Dinginkan dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam.

3. Mango Gazpacho

Mangga adalah salah satu buah yang mengandung vitamin C. Kamu bisa membuat sop buah dengan mangga.

Bahan:

  • 2 cangkir mangga segar yang dipotong 1/4 inci
  • 2 cangkir jus jeruk
  • 2 sendok makan minyak zaitun ekstra murni (extra-virgin olive oil)
  • 1 mentimun tanpa biji, potong dadu berukuran 1/4 inci
  • 1 paprika merah kecil, buang bijinya dan potong dadu berukuran 1/4 inci
  • 1 bawang bombai kecil, potong dadu berukuran 1/4 inci
  • 2 siung bawang putih sedang, cincang
  • 1 lada jalapeno kecil, buang bijinya dan cacah (opsional)
  • 3 sendok makan jus jeruk nipis segar
  • 2 sendok makan peterseli, selasih, atau daun ketumbar cincang segar
  • Garam dan lada hitam yang ditumbuk

Cara membuat:

  1. Blender mangga, jus jeruk dan minyak zaitun sampai jadi bubur.
  2. Pindahkan ke mangkuk berukuran sedang, bersama dengan bahan-bahan sisanya yang tidak diblender.
  3. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya.
  4. Dinginkan di lemari es selama kurang lebih 2 jam, lalu sajikan.

4. Sop Alpukat dan Tomat Dingin

Kedua buah ini sangat mudah untuk ditemukan.

Bahan:

  • 1 tomat matang, dikupas dan dipotong-potong
  • 2 alpukat besar, dikupas dan diiris-iris
  • 1 bawang bombai kecil, dipotong-potong
  • 1 paprika hijau, cincang
  • 1/4 cangkir jus lemon segar
  • 1 liter jus tomat
  • 1 1/4 cangkir yogurt tanpa lemak dan plain
  • garam secukupnya
  • 1/4 cangkir daun bawang cincang segar
  • cabe rawit secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan tomat, alpukat, bawang, paprika hijau, dan jus lemon ke dalam wadah di food processor, dan haluskan. Tuang 1 cangkir jus tomat, proses hingga adonan rata.
  2. Pindahkan campuran tersebut ke mangkuk besar, campur dengan sisa jus tomat dan 1 cangkir yogurt. Bumbui dengan garam. Dinginkan selama 2 jam.
  3. Sajikan dengan dihiasi dengan yogurt, kucai, dan taburan cabai rawit.

5. Sop Stroberi

Buah stroberi juga mengandung vitamin c yang baik untuk memberikan nutrisi manusia. Buah ini juga sangat mudah ditemukan dan sering dijadikan sop buah.

Bahan:

  • 1 gelas anggur putih
  • 1/3 cangkir gula pasir putih
  • 2 cangkir stroberi, cincang
  • 1 cangkir jus jeruk

Cara membuat:

  1. Didihkan anggur dan gula dalam panci kecil. Diamkan selama 5 menit dan kemudian angkat. Biarkan dingin.
  2. Haluskan stroberi dan campuran di atas dalam blender atau food processor sampai sangat halus, lalu tuang dalam jus jeruk. Setelahnya, dinginkan lagi, setidaknya 3 jam sebelum disajikan.