Berbagai Kreasi Unik Makanan Lezat di Dunia, Mau Coba?
Foto: Flickr
Lifestyle

Berbagai Kreasi Unik Makanan Lezat di Dunia, Mau Coba?

Minggu, 5 Apr 2020 | 16:30 | Nurul Faradila

Winnetnews.com -  Restoran tidak hanya memperhatikan rasa makanan yang lezat, tapi juga bagaimana cara penyajiannya. Hal ini dilakukan agar dapat menarik perhatian pengunjung yang datang.

Namun beberapa restoran kerap kali menyajikan makanan yang penampilannya sangat sulit untuk dibayangkan oleh pengunjung. Cara penyajian yang unik ini dilakukan dengan teknik molecular gastronomy, di mana menyajikan makanan dengan penggabungan unsur fisika dan kimia. Berikut ini, beberapa tampilan makanan yang unik di dunia.

Salad

Makanan unik dengan teknik molecular gastronomy
Makanan unik dengan teknik molecular gastronomy

Jika kita melihatnya dari jauh, bisa saja kita berpikir bahwa warna putih tersebut merupakan permen kapas, es serut, atau bahkan tumpukan salju. Namun ternyata, tumpukan warna putih tersebut merupakan salad hidangan khas dari restoran molecular gastronomy pertama di Yunani, Funky Gourmet.

Jelly

Makanan unik dengan teknik molecular gastronomy
Makanan unik dengan teknik molecular gastronomy

Spaghetti yang biasanya kita lihat memiliki bentuk seperti mie, kali ini berubah menjadi jelly. Hal ini terjadi karena adanya penggunaan teknik molecular gastronomy saat proses pembuatannya. Tekstur yang dimiliki pun juga menyerupai jelly, tapi rasanya tetap seperti spaghetti yang sering kita makan.

Lipstik

Makanan unik dengan teknik molecular gastronomy
Makanan unik dengan teknik molecular gastronomy

Seorang chef bernama Jordi Cruz dari restoran ABaC membuat kue raspberry berbentuk sebuah lipstik. Ternyata hal ini tidak hanya dilakukan di luar negeri lho. Sebuah restoran di Bali bernama Namaaz Dining juga mengkreasikan kue clorot khas Pulau Dewata itu ke dalam bentuk lipstik. Hebatnya lipstik tersebut tidak hanya bisa dimakan, warna merah dari kue ini juga dapat kita gunakan untuk memerahkan bibir.

Cerutu

Makanan unik dengan teknik molecular gastronomy
Makanan unik dengan teknik molecular gastronomy

Cerutu dan asbak biasanya hanya ada di meja-meja para perokok. Namun jika datang ke restoran El Celler de Can Roca di Girona, Spanyol, kita akan disajikan makanan penutup seperti ini. Cerutu yang kita lihat tersebut ternyata adalah es krim yang disedot seperti ketika menghisap cerutu. Selain itu, abu yang ada di asbak merupaka rempah-rempah. Hidangan ini merupakan kreasi dari seorang chef bernama Joan Roca.

TAGS:
unikmakanan

RELATED STORIES

Loading interface...