Weekend Ini Bikin Thai Tea Sendiri Yuk!
Foto: Thai Tea ( Sumber: Christina Ferrare, oprah.com)
Kuliner

Weekend Ini Bikin Thai Tea Sendiri Yuk!

Jumat, 18 Nov 2016 | 18:53 | Rike

WinNetNews.com-Thai Tea minuman teh khas negeri gajah putih itu memang sungguh merindukan. Nikmat di kala hari panas mengunakan es dan sedap disajikan hangat ketika hari hujan.

Teh dikenal di Thailand sudah sejak lama, yaitu sejak masa kepemimpinan Raja Rama IV dan Raja Rama V (1804-1854) menurut bahan presentasi Nutika Lohityothin. Orang Inggris dan beberapa orang asing yang berkunjung ke Thailand saat itu juga pernah membawa teh racikan mereka sendiri, contohnya English Tea.

Sementara menurut haduadrink.blogspot.co.id, teh dikenal di Thailand di tahun 1920, dimana bahan teh masihimpor dari Cina dan harganya mahal. Baru kemudian setelah tahun 1945, teh mulai dikenal di masyarakat Thailand secara luas, karena adanya imigran asal Cina yang kemudian menetap di kawasan Segitiga Emas Thailand.

Awalnya mereka menjual obat terlarang kemudian berkat kerja keras kerajaan mereka beralih menanam teh. Di kawasan Chiang Rai, kini banyak kebun teh menanam jenis teh Ceylon, teh merah, teh hijau dan oolong.

Pada tahun 1980’an, masyarakat Thailand mengenal minuman teh beraroma kayu manis, bunga lawang dan adas. Dimana kemudian ditambah pewarna makanan warna merah atau hijau. Lalu ditambahkan susu atau santan kelapa agar lebih nikmat. Yang kemudian akhirnya dikenal di seluruh dunia dengan Thai Tea.

Nah untuk bisa menikmati Thai Tea buatan sendiri yuk coba buat lewat resep yang didapat dari hipwee ini:

Ini bahan yang diperlukan:

• Beberapa kantung teh hitam

• Air panas

• Evaporated milk (bisa menggunakan santan kelapa juga)

• Gula pasir secukupnya

• Es batu yang sudah diserut

• Bunga lawang (rempah yang berbentuk seperti bunga berkelopak delapan)

• Kayu manis

Cara membuatnya:

• Seduh teh hitam dan guladengan air panas sebanyak sekitar 3/4 gelas.

• Biarkan kantung teh terendam selama sekitar 30 menit. Semakin pekat tehnya, semakin enak hasilnya

• Tambahkan susu sampai gelas terisi penuh. Kocok, kemudian tambahkan bunga lawang dan kayu manis untuk rasa rempahnya.

• Thai tea-mu pun siap diminum. Kalau suka dingin, bisa tambahkan es ya.

Selamat mencoba.

TAGS:
weekendYukthai teabikin sendiri

RELATED STORIES

Loading interface...